上海美食手册（置顶有索引！）

9. 【老正兴】 一进门就是一股浓浓的国营风，而且人家主业好像其实是宾馆。。。？ 草头：没有炒过头。调味刚刚好。草头嚼着清脆。猪肠没有任何腥味，不韧，只有香味和柔嫩。 ⭐⭐⭐⭐ 蒜蓉油麦菜：过油。过多蒜。 ⭐⭐⭐ 酱爆猪肝：一丢丢过火，别的没啥问题。 ⭐⭐⭐⭐。 蟹圆汤：汤解渴，丸子软，鲜。 ⭐⭐⭐ 红烧鮰鱼：鱼肉柔嫩无刺，但是有点腥。重酱稍微压了一下这个味。 ⭐⭐⭐ 蟹粉：。。。难以言喻的味道，姜味过重，蟹粉没有任何鲜味。 ★★ 。。。服务差到难以言喻，米饭有没有要问，没有干丝没有豆腐，…