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Welcome to Shanghai!特殊的文化环境造就了上海特殊的美食文化,一起去探索汇集在此处的来自世界各国各地的美食吧~
姊妹频道:
@FoodInSydney
@MelbourneFood
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卧槽,人民广场的现做现烤烧饼,带着口罩都能闻见香味,没忍住要了一个,一口下去是近似于饼干的香酥脆,然后是梅菜干和肉的鲜香甜,呜呜呜咸咸鲜鲜的味道在口里荡漾,太好吃了吧。。。
49. 【百素我家酸菜鱼】
本来我是觉得这家店没什么意思,又是一家坑比乐了——在尝了口水鸡和荞麦面的时候我确实是这么想的。
★★
但酸菜鱼端上来的时候,我还是觉得这家店值个三星:它的汤底本身是带一种酸香气的,然后鱼也能尝出来淡淡的鲜味,并没有腥味,可以说还蛮有惊喜了。能找到鱼头和鱼尾,说实在的新不新鲜这种东西一口就能吃出来了。偶尔还能吃到煎过的鱼段,那种淡淡的焦香味和紧实的肉质真的喜欢,可惜就那么一点点。煮到最后再放点蔬菜,那汤真是越煮越鲜。真的,我原本你以为是个青铜,没想到居然是个王者。
⭐⭐⭐(⭐)
它们墙上的标语是:一口吃出鲜活味。
笑。在恶龙没被资本腐蚀之前,它们也曾都是勇士吧。
口味:⭐⭐⭐(⭐)
服务:★★
环境:⭐⭐⭐
性价比:⭐⭐⭐
星级:⭐⭐⭐(⭐) #三星半
人均:70-90RMB
TAG: #酸菜鱼 #连锁
地址:绿地大道721号
本来我是觉得这家店没什么意思,又是一家坑比乐了——在尝了口水鸡和荞麦面的时候我确实是这么想的。
★★
但酸菜鱼端上来的时候,我还是觉得这家店值个三星:它的汤底本身是带一种酸香气的,然后鱼也能尝出来淡淡的鲜味,并没有腥味,可以说还蛮有惊喜了。能找到鱼头和鱼尾,说实在的新不新鲜这种东西一口就能吃出来了。偶尔还能吃到煎过的鱼段,那种淡淡的焦香味和紧实的肉质真的喜欢,可惜就那么一点点。煮到最后再放点蔬菜,那汤真是越煮越鲜。真的,我原本你以为是个青铜,没想到居然是个王者。
⭐⭐⭐(⭐)
它们墙上的标语是:一口吃出鲜活味。
笑。在恶龙没被资本腐蚀之前,它们也曾都是勇士吧。
口味:⭐⭐⭐(⭐)
服务:★★
环境:⭐⭐⭐
性价比:⭐⭐⭐
星级:⭐⭐⭐(⭐) #三星半
人均:70-90RMB
TAG: #酸菜鱼 #连锁
地址:绿地大道721号
在商圈里的连锁/精美装修的店不是说找不到好吃的,但很难,肯定是没有你专门去那种小店里吃方便的,因为连锁就注定了品质的上限比不上单店,但正因为难,更要去找,我相信还是有连锁的商家愿意认认真真把味道做好。
47. 【深井陳記燒鵝茶冰廳】
咖喱鱼蛋不错,很弹,关键这玩意是微信注册了个会员送的,还不错。
⭐⭐⭐
烧鹅吧一般,肉偏腥柴,但是酥脆的鸭皮和丰富而复杂的油脂香气拉回来一点。叉烧。。。也就那样,还能吃到一丝腥味。
⭐⭐(⭐)
牛杂这汤底有点欲盖弥彰了啊,味这么冲是想掩盖掉什么吗?
★★
啫啫牛杂肠粉这个肠粉应该垫底让底下啫出一层脆底,这个没有,真是败笔。这个啫啫酱也不够味,妈的还没有我自己做的好吃,啫啫其实很简单的,有空教。不过就表面一层有牛杂过分了点,底下好家伙rnm全是猪肠粉。顺便这个猪肠粉有一种米制品放久了的一种。。。酸味?还是发酵味?怪的要死。
★★
炸牛奶不错,就是炸牛奶的味。
⭐⭐⭐
当然这确实是点多了还重复了个牛杂,主要是牛杂煲大,这么说吧这个分量应该是够三个人吃,买单去掉鱼蛋是144,反正人均70不值,人均50那倒还是值的。看你能不能拉到一起来吃饭的另外两个小伙伴了。来就点它的烧鹅和啫啫煲之类的就差不多够了。
说难听点就是这家店食材不咋新鲜。
口味:(★)⭐⭐
服务:★
环境:★★
性价比:★★
星级:⭐⭐(★) #二星
人均:70RMB
TAG: #粤菜 #连锁
地址:(连锁)
咖喱鱼蛋不错,很弹,关键这玩意是微信注册了个会员送的,还不错。
⭐⭐⭐
烧鹅吧一般,肉偏腥柴,但是酥脆的鸭皮和丰富而复杂的油脂香气拉回来一点。叉烧。。。也就那样,还能吃到一丝腥味。
⭐⭐(⭐)
牛杂这汤底有点欲盖弥彰了啊,味这么冲是想掩盖掉什么吗?
★★
啫啫牛杂肠粉这个肠粉应该垫底让底下啫出一层脆底,这个没有,真是败笔。这个啫啫酱也不够味,妈的还没有我自己做的好吃,啫啫其实很简单的,有空教。不过就表面一层有牛杂过分了点,底下好家伙rnm全是猪肠粉。顺便这个猪肠粉有一种米制品放久了的一种。。。酸味?还是发酵味?怪的要死。
★★
炸牛奶不错,就是炸牛奶的味。
⭐⭐⭐
当然这确实是点多了还重复了个牛杂,主要是牛杂煲大,这么说吧这个分量应该是够三个人吃,买单去掉鱼蛋是144,反正人均70不值,人均50那倒还是值的。看你能不能拉到一起来吃饭的另外两个小伙伴了。来就点它的烧鹅和啫啫煲之类的就差不多够了。
说难听点就是这家店食材不咋新鲜。
口味:(★)⭐⭐
服务:★
环境:★★
性价比:★★
星级:⭐⭐(★) #二星
人均:70RMB
TAG: #粤菜 #连锁
地址:(连锁)