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Welcome to Shanghai!特殊的文化环境造就了上海特殊的美食文化,一起去探索汇集在此处的来自世界各国各地的美食吧~
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132. 【香港池仔记肠粉王(博多新记襄阳南路店)】

炒面,肠粉,艇仔粥,桃胶,都挺好吃的,不过需要排队。稍微排个半个小时左右吧。也还好。

星级:#三星半
人均:60RMB

TAG:#粤菜 #陕西南路
地址:襄阳南路150号(近南昌路)
125. 【食好点】

说是炸鲜奶,感觉回油?还是抹茶内陷很怪导致的(店员说是斑斓叶汁。。。好怪。)


豉油生菜还可以。


叉烧的味道怪怪的。。。饭倒好像是丝苗米?


干蒸味道意外的好,皮爽肉鲜。至于为了改良而改良的塞了颗流心鹌鹑蛋什么的还是算了吧。


虾饺可以说招牌没垮,嚼虾仁的时候里面会一直冒鲜汁。


凤爪没什么好说的。一般般吧。


叉烧酥,另一个招牌,外皮酥掉渣,但内陷没有很惊艳的感觉。


蒸排骨和凤爪老实说和广州酒家的预制菜拉不开差距。


总的来说这家店主打的是现做无预制菜,然而现做就全仰赖师傅水平,只要师傅发挥水平不到位,立刻整段垮掉。结果就是有一些菜品发挥很出色,但有一些就很应付了事。还是可以去吃的,尤其是有条件的话还是去它那家最出名的在必吃榜上的那家,我这次就没去。

星级:#三星半
人均:120RMB

TAG:#粤菜 #早茶 #连锁
地址:连锁
102. 【阿润传统打边炉】

咋火的呀,我不理解。就是很普通的牛杂煲的味道啊。我不是说它很差,但我确实看不惯没真本事还要排队的店。。。然后那个牛肠给得巨多。。。牛肠爱好者还是感觉不错的

星级:#三星
人均:70RMB

TAG: #牛杂煲 #粤菜 #连锁
地址:连锁
93. 【潮滋味·潮汕牛肉粿条(叶家宅路店)】

这家店本身就是做潮汕牛肉火锅的。但它们店面在装修,所以吃的位置在美食广场里。但这次来是吃粿条的。
四宝粿条汤:哇。。。这个牛肉,越嚼越香,渗出来汤底那种典型的潮汕牛肉火锅的味道。牛筋炖的也很入味。超级入味的牛腩也非常棒!萝卜清甜但是没有很入味。而且这个汤底是两种味道!腐竹是有炸过的香气的。牛肉丸很有嚼劲,弹弹的。粿条本身也很新鲜的感觉,它里面似乎还放了炸蒜,香味更上一层楼。这么一碗28块钱超值好吧!!!

星级: #四星
人均:30RMB

TAG: #粤菜 #潮汕火锅 #潮汕菜 #武宁路 #一人食
地址:叶家宅路100号熊猫食集内
47. 【深井陳記燒鵝茶冰廳】

咖喱鱼蛋不错,很弹,关键这玩意是微信注册了个会员送的,还不错。


烧鹅吧一般,肉偏腥柴,但是酥脆的鸭皮和丰富而复杂的油脂香气拉回来一点。叉烧。。。也就那样,还能吃到一丝腥味。


牛杂这汤底有点欲盖弥彰了啊,味这么冲是想掩盖掉什么吗?
★★

啫啫牛杂肠粉这个肠粉应该垫底让底下啫出一层脆底,这个没有,真是败笔。这个啫啫酱也不够味,妈的还没有我自己做的好吃,啫啫其实很简单的,有空教。不过就表面一层有牛杂过分了点,底下好家伙rnm全是猪肠粉。顺便这个猪肠粉有一种米制品放久了的一种。。。酸味?还是发酵味?怪的要死。
★★

炸牛奶不错,就是炸牛奶的味。


当然这确实是点多了还重复了个牛杂,主要是牛杂煲大,这么说吧这个分量应该是够三个人吃,买单去掉鱼蛋是144,反正人均70不值,人均50那倒还是值的。看你能不能拉到一起来吃饭的另外两个小伙伴了。来就点它的烧鹅和啫啫煲之类的就差不多够了。

说难听点就是这家店食材不咋新鲜。

口味:(★)
服务:★
环境:★★
性价比:★★
星级:(★) #二星
人均:70RMB

TAG: #粤菜 #连锁
地址:(连锁)
46. 【WOOKA HAKKA 屋客客家】

菠萝包端上来的时候温温的,保温措施有就还不错了。。。酥皮够脆,4块钱一个就这样吧。


萝卜大肠的腥味很冲。。。辣椒酱稍微压了压,萝卜不嫩,甚至还有股卤水/八角的苦味,真牛逼。。。我自己都做不出来这种这么难吃的东西。


大众点评收藏打卡能送一杯柠檬茶,怎么说呢,出了广东的柠檬茶也就那样,这家好歹还都是柠檬的涩了(笑死)(哦对了广州某食饭公司的柠檬茶也不怎么样。)

韭菜猪红汤的这个猪红,不说是塑料吧,也和塑料差不多了,暗红暗红的,我很难说它是好还是不好,但反正不是很好。胡椒味过没过不知道反正咸味肯定是过了。酸味不知道是哪里来的,迷了个惑。
(★)

豉油鸡真让我大开眼界,这么柴的鸡肉真把我整不会了。。。豉油或者说卤水的味道也没进去,算了吧(笑死)顺便豉油鸡真的不难做,有空写篇教程。
(★)

哦吃饭吃了半小时了好家伙柠檬茶的味儿泡出来了,有那种柠檬的凉意了。笑死。

顺便无聊看了看账单,好家伙rnm耍我是不是,居然把柠檬茶的钱给算进去了,nm?说好的赠送的?你耍我?

黑椒意面是唯一一个还不错的,就是28块钱牛柳都不给点属实穷逼,但是味道确实还挺可以,汁儿味是对的,但是就是意面没煮透,是真的没煮透那种感觉,还是偏微硬。反正“和我小时候吃的味道挺接近”,这评价够可以了吧。


好,柠檬茶钱退了,rnm。

去掉柠檬茶,五个菜92两个人吃(新来的用户在微信注册会员有个100-30的券点单的时候你会看见的),怎么说呢,味道中下,但价格倒是意外的还可以哈。。。

口味:(★)
服务:★(上来就是微信扫码还是强制关注那种还坑我一杯柠檬茶就这星级啊还想怎么样)
环境:
性价比:
星级: #三星 (主要是它真的还算是够便宜了。。。)
人均:50RMB

TAG: #粤菜 #连锁
地址:(连锁)

(顺便本来是有拍照的但本餐厅实在是太一般而且食物卖相不咋地所以算了吧)
44. 【家府潮汕菜】

如果一个地方长得像如轩,味道像如轩,BGM是古筝,菜式也一样,那它就。。。不,它不是如轩,只是代表它砂锅粥的品质稳了。

后面那桌一直在用潮汕口音的普通话和潮汕话在聊天,看来是来对地方了。(潮汕口音啥样可以去看广东人拍的那个傻卵视频(老师我这有套茶具哦.mp4))

服务员一直在加水,还会问有没有忌口,很莆。。。不是不是(无端联想)

卤水的复合香气真的太棒太棒了,卤水赋予鹅翅的不是咸,而是卤水香料的香气,只有细细品,咸味才会含羞地从肉里渗出来。那个辣酱会进一步推动丰富味道的层次,味道让我瞬间想起了佛山居民楼下50块钱一碗还一堆街坊排队的破烂车里的牛杂味道了。


蚝烙有点油,但是一口下去蚝的那股鲜味瞬间就洋溢在口腔里,很不错。


砂锅粥单独说一下。

在我刚靠近这家店的时候,那股味道我就知道差不多稳了。小时候因为楼下就是如轩,几乎每周都会吃一次如轩,那股砂锅粥的味道都快刻进DNA了,还有如轩的小笼包也是一绝。。。唉,长大了才知道那种美味不是经常能碰见的。。。跑题了。

端上来,开锅,倒进香菜和(它甚至有普宁豆酱),尝一口,没错了,就是小时候的砂锅粥的味道。它是一种用干贝,虾,蔬菜等材料混合而营造的一种鲜甜的味道,是砂锅粥独有的刻痕,是潮汕粥和广府粥这两个双子星屹立不倒的最大后盾。


坐在这里,却满都是小时候的记忆。

哦对了,古筝放的是《一生所爱》。可惜没有小姐姐穿着汉服坐在古筝前弹了。

下一首歌也是古筝版的,但是很熟悉,能听出来是流行音乐,跟着哼了半天,想起来一点“就让我xxxx爱上你,不该让自己xxxx”,搜出来叫《情非得已》,唉,瞬间感觉自己已经长大了。

已经长大了啊。。。

瞬间就哭出来了。

口味:
服务:
环境:
性价比:
星级:#四星 (半)
人均:70-100RMB

TAG: #潮汕砂锅粥 #粤菜 #连锁 #商圈内
地址:陈翔公路2299号上海南翔印象城 5F39-40
43. 【粤来记】

厨师会说粤语,三拼碟头饭味道挺不错,烧鹅也确实好吃,但是就是价格有点微贵,别的应该都OK。

口味:
服务:★★(
环境:★★(
性价比:
星级:#三星半
人均:50-100RMB

TAG: #鲁班路 #粤菜 #连锁
地址:黄浦区打浦路399号沿街店铺1-2层
12. 【陶陶居】

凤爪好吃,酱香味浓。
烤鸭油有点大。
秘制骨不好吃,干。
虾饺一般。
炸豆腐有一点惊喜。
生菜煲很香,非常棒。

星级:⭐️⭐️⭐️ #三星
人均:100-150RMB

TAG: #粤菜 #连锁
地址:(连锁)
8. 【点都德】

红米肠:入口淡淡烟熏味,然后是脆,然后是虾肉的肉感,混为一体。


艇仔粥:入口是粥的绵甜,但感觉鱼片给的不太多啊。


虾饺:皮好nm厚。虾有点好,但是又没那么好。还是可以尝出来鲜甜的,但是并没有很惊艳。
★★

叉烧包:入口还算是松软,包嚼着会有甜味,但是叉烧馅只能说一般般吧。。。


百合酱凤爪:带点微辣可还行,是凤爪该有的味道吧。


干炒牛河:味不够还没锅气,粉也怪怪的,唯一还行的就是上色比较均匀。
★★

最后算下来是人均70,只能说能吃,还行。广东人一听都会嘲讽但是味道在上海还算可以的餐厅吧。

星级: #三星
人均: 100RMB

TAG: #连锁 #粤菜 #早茶
地址:(连锁)